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Los lácteos tendrán más regulaciones
Tegucigalpa
Unas 50 plantas artesanales de lácteos serán controladas bajo un
sistema armonizado de regulación con el propósito de mejorar la
producción, transporte y comercialización de los derivados de la
leche.
Esas procesadoras forman parte de un sistema de información que
determinará el área geográfica, condición, capacidad de producción,
acceso a financiamiento y expectativa de producción. Las medidas se
intensificaron después que la Oficina de Drogas y Alimentos de EUA,
FDA, revelará los requerimientos y estándares de inocuidad para el
consumo humano de los lácteos que se exportaron a ese país.
Las inspecciones permitirán establecer un sistema que identifica la
condición del productor, área, estándares de calidad, higiene y
comercialización de los lácteos artesanales para el consumo local e
internacional. Según el director del Servicio Nacional de Sanidad
Agropecuaria, Senasa, Lizardo Reyes, estas acciones buscan preservar
la salud de los consumidores.
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